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3種材料+7種調味料=必學的101道菜

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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯,人氣蠻不錯。



  • 出版社:出版菊

    新功能介紹

  • 出版日期:2007/03/15
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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少少的素材+簡單的廚房→ 餐桌上100%的美味

避免食材的浪費、減少瓶瓶罐罐調味料佔空間,

簡單小廚房的最高美味!


* 40道新手也能快速製作的海鮮佳餚

* 41道簡單又易學的肉類料理

* 20道精緻又飽足的湯及麵飯美味

* 7種調味料的特性與用法

* 各種食材的8種保存秘訣

* 魚類、蝦、魷魚處理的祕訣

* 肉類切割紋路的秘訣

* 醃肉的正確程序和標準份量

* 清澈湯品的製作方法

* 讓菜餚更香的祕訣-----觸香法

少少的素材+簡單的廚房→ 餐桌上100%的美味

覺得下廚麻煩嗎?仔細想想其實料理的過程時間相當短,麻煩的是採買和準備功夫。

大家都一定有的經驗,雖然常外食但偶爾想大展身手在家做二、三樣家常菜,除了基本的蔥薑蒜之外,還要準備近二十種食材,加上每道菜所需不同的調味料…,光是買齊也要耗去大半天。尤其是配料像:洋蔥、胡蘿蔔、香菜…等,通常沒辦法一次用完,送進冰箱久了就得進廚餘桶,形成浪費;各種瓶瓶罐罐的調味料,放到過期還剩下一大半,更是佔空間。就是為了徹底改變這樣的不方便與浪費,特別以「3種材料+7種常備的調味料」就能製作的美味家常菜為主題,精選收錄了必學的101道菜。不論是偶爾下廚的煮婦(夫)、人口簡單的小家庭,或是迷你廚房…,都能夠用最少的食材、最基本的調味料,料理出最高的美味!

懂得正確保存快速上菜沒問題!

這一本「3種材料+7種調味料=必學的101道菜」只選取7種基本的調味品:鹽、糖、蠔油、醬油、胡椒粉、紹興酒、雞粉(柴魚精),每一道菜除了常備的蔥薑蒜辛香料之外,每道料理最多只使用3種食材,而且減少不必要的配料,讓購買的材料趁新鮮一次用畢。

常備的辛香料也教您正確的8種處理與保存法,只要一次集中處理,就能夠便利的使用辛香料,不必每次下廚都要剝蒜頭、切薑片蔥段,玉手總是沾上蒜味不說,瑣碎的步驟更花時間。

書中將菜餚分為:40道新手也能快速製作的海鮮佳餚、41道簡單又易學的肉類料理,及20道精緻又飽足的湯及麵飯美味。每個單元都有詳盡的食材處理分解步驟圖,每道菜也有清楚的材料、辛香料、調味料(醃料)、做法、訣竅TIPS、烹調時間,更計算出每一人份的熱量。

希望所有讀者能因此獲得更省時省力的料理訣竅,讓您輕鬆下廚之餘更能夠健康享用美食、享受一家人用餐的美好時光。











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  • 出版日期:2007/03/15
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內容來自YAHOO新聞

考駕照「滑手機找答案」 逃不過頭頂「天眼」

考駕照竟然也作弊。隨著智慧型手機普及,監理站統計發現,今年駕照筆試作弊的考生,創歷年新高而且是往年四倍,不少人先用手機下載題庫,考試時偷滑手機找答案,以為沒人知道,但監理站每個筆試座位上方,其實都設有天眼監視器。

正值暑假,不少年滿18歲年輕人都抽空來考駕照,好騎機車出去玩,可監理站最近發現,筆試作弊的考生越來越多,過去每年,頂多出現1到2個,今年才到現在,單一監理站就有9個人作弊,不只創歷年新高,還是往年的4倍。事實上,筆試考場每個座位的上方都有一個監視器,但是有考生不知情,竟然把手機拿出來找答案,但沒想到作弊畫面,早透過監視器在服務台旁大放送。監理站人員笑說還有人滑手機滑到被外面等待的其他考生檢舉,其實這也跟智慧型手機普及有關,現在年輕人早就不買題庫看,直些用手機下載APP,考著考著,發現答案都在手機裡,才會投機想找解答。

士林監理站站長業士坤:「目前是沒有強制,手機不能帶入試場,就跟我們去參加國家考試,我也是手機會帶進去試場,不然不見了怎麼辦。原則上,我們會請他關機,那要去判定有沒有舞弊,包含以書面來講,會不會有翻閱的動作,那以手機來講,會不會有滑,查試題的動作來判定。」主管機關提醒,考駕照雖然不像其他考試,難度高,競爭激烈,只要有讀就分,但仍是屬於國家考試,作弊被抓,會被禁考5年,得不償失。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/考駕照-滑手機找答案-逃不過頭頂-天眼-051849684.html













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